وصفات سهلة التحضير

البيصارة أيام البرد و الشتاء القارس

المكونات

نصف كيلو من الفول المقشر سبق أن غسلناه

زيت الزيتون

6 صفوف من الثوم

القليل من الهريسة

ملح حسب الرغبة

ملعقتين طعام من الكمون

سأحتاج كذلك إلى لترين ماء مغُلى

الإعداد
الخطوة الأولى:

نضع الفول بالطنجرة، سأضيف القليل من الملح، الكمون وفصوص الثوم، كما تلاحظون بتشكل رغوة بيضاء نقوم بإزالتها، الآن سأقوم بإغلاق الطنجرة سأتكرها من نصف ساعه إلى 45 دقيقة.

الخطوة الثانية:

بعد مرور الوقت قد نضح الفول فمدُة الطهوة حسب نوعية الطنجرة ونوعية الفول الافضل طهيها على الفحم حتى تستغرق تقريبا حوالى 4 ساعات يكون النضح بمهل وتكون أشهى.

الآن سأقوم بطحنها بالخلاط الكهربائي، إذًا بعد ما طحنا البيصاره حصلنا على قوام متجانس، الآن سأضيف القليل من زيت الزيتون والهريسة.

نقوم بتحريكها قليلاً ونتركها حوالي 5 دقائق على النار.

الخطوة الثالثة:

طبق البيصارة أصبح جاهزاً بالهناء والشفاء.

0/5 (0 Reviews)
Tags
Show More

Related Articles

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

Close
Close