وصفات سهلة التحضير

البيصارة المغربية بالجلبانة بالصور

من مطبخ طريقة

هي اكلة شعبية مغربية تتكون من الفول والبازيلاء و يمكن إعدادها في الشتاء لانها تكسب الجسم الطاقة والدفء، سهلة التحضير وغنية بالفيتامينات والمعادن .

المقادير


  • ١/٢ كيلو فول مجروش منقى ومغسول
  • ١/٢ كيلو بازلاء مجروشة منقى ومغسول
  • ٢ بصلة كبيرة مفرومة ناعم
  • ١/٢ كاس بقدونس مغسول ومفرومة ناعم
  • ١/٢ كاس كزبرة مغسولة ومفرومة ناعم
  • ملح / فلفل حسب الرغبة
  • ٥ فصوص ثوم كبيرة
    ماء للطبخ
  • ٤ ملاعق كبيرة كمون
  • ٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

 


  1. في وعاء نضع على النار جميع الفول والبازيلاءوالبصل و الثوم والبقدونس والكزبرة الخضراء والماء ليغمرهم .
  2. يترك ليغلو ثم تخفض درجة حرارة النار ويغطى ويترك لمدة ساعة مع المراقبة المستمرة والتقليب .
  3. ممكن ان نضيف الماء اذا كانت ناشفة.
  4. ثم ترفع من على النار وتترك لتبرد قليلا وتخلط بالخلاط الكهربائي ثم تصفى بمصفى ويعاد وضعها في الوعاء مرة اخرى .
  5. توضع على النار وتتبل بالملح والفلفل وترك لمدة ٧ دقايق .
  6. ترفع من على النار ونضيف الكمون وزيت الزيتون وتقدم .
0/5 (0 Reviews)
Tags
Show More

Related Articles

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

Close
Close